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浅析杂粮加工设备、小麦磨面机、玉米制粉机的特点

所属分类:行业新闻    发布时间: 2020-03-26    作者:
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渭南通用设备制造有限公司根据时代发展要求研制的新型高科技杂粮加工设备打破传统的加工工艺,有效的保留了玉米杂粮的营养成分,是国内投资小、自动化程度高、占地面积小的全自动制糁、制粉单机。可加工不同规格玉米糁、不同目数的面粉。

“粗粮细作”由来已久,其加工程序不同,营养价值也不同。如果先把粗粮制成淀粉再加工成粉条,营养价值会大打折扣。如果是玉米直接制成玉米面,营养价值相对较高。

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传统工艺杂粮加工设备生产的玉米粉:

——杂质多,由于提取不干净,使玉米粉中含有很多杂质;

——颜色浅黄(如果加工面条,食用时着水颜色就变白了)、灰暗;

——粉质粗细不匀,由于玉米含有粗纤维,传统生产工艺的玉米粉不是均匀颗粒状,虽然是100目筛底筛出的粉,但成品颗粒明显粗细不匀。

新工艺生产的玉米粉主要特点是:

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——粉质干净,不含任何杂质。

——颜色纯正、绚丽,进一步加工产品光泽度高。由于将玉米的角质部分全部磨粉,所以颜色金黄(粉的目数越高颜色会越淡,因为颗粒越细反光的截面积越小,但做出成品颜色恢复)。

——玉米粉是均匀的颗粒。由于使用超微技术,使生产的玉米粉可控制在80—300目的范围内,且颗粒均匀,继续加工成品感官细腻,口感顺滑。

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